갈수록 더워지는 날씨에 꼭 먹어야 하는 서민들의 보양식 이죠. 인삼, 대추, 찹쌀등을 넣어 고아 만든 음식 바로 삼계탕입니다. 삼계탕의 뜻과 여름 삼복더위 때 더위를 물러가게 할 보약 같은 삼계탕을 먹어야 하는 이유 알아보겠습니다. - 삼계탕의 뜻 - 초복 삼계탕을 먹어야 하는 이유 - 삼계탕의 영양소 - 삼계탕 요리법 * 삼계탕의 뜻 삼계탕은 어린 닭(영계)을 찹쌀과 여러 한약재(삼, 대추, 마늘, 밤등)를 넣어 푹 고은 음식으로 더위에 지친 몸에 원기를 회복하는 여름철 대표 음식이다. * 초복 삼계탕을 먹어야 하는 이유 삼계탕은 예로부터 복날에 먹는 우리나라의 음식으로 알려져 있습니다. 복날은 24 절기 중 하나로 가장 더운 날이라고 합니다. 고기가 귀했던 시절 사람들은 집에서 고단백 저지방 식품으로..