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1. 복숭아를 먹어야 하는 이유
영양가 복숭아는 비타민 A, C, 그리고 E와 유사한 필수 영양소를 풍부하게 가지고 있습니다. 전반적인 건강 유지, 유익한 섬유질, 칼륨, 그리고 산화 방지제를 공급합니다. 우리 인체내 약한 장기에 소화를 촉진하고, 세포 손상으로부터 보호합니다. 수분 함량이 높은 복숭아를 섭취하면 건강한 신체적 기능을 유지하고, 체온을 조절하고, 맑은 피부를 촉진하는데 기여합니다. 복숭아의 섬유질 성분은 규칙적인 배변을 촉진하고 소화를 돕습니다. 복숭아에는 소화를 돕는 비타민 C와 폴리페놀과 유사한 항산화 물질이 들어 있습니다. 복숭아의 비타민 A의 존재는 눈 건강에도 유익합니다. 좋은 시력을 유지하고 나이와 관련된 황반변성 및 노안의 눈을 늦추는데 도움이 될 수 있습니다. 복숭아의 산화 방지제와 비타민은 산화를 줄임으로서 건강한 피부를 만든는데 탁월합니다. 외부에서 받는 스트레스 생성 물질을 낮추어 주며 유해한 물질로부터 보호합니다.
복숭아는 다채로운 영양소가 풍부합니다. 복숭아에는 중요한 영양소 비타민, 비타민C가 풍부하므로 비타민이 부족한 사람들에게 좋습니다. 인체 장기기능 콜라겐 결합 항산화 보호를 하며 적은 양의 비타민 A, E, K, C미네랄 복숭아는 수분 균형을 조절하며, 근육을 이완 유지하는데 탁월합니다. 또한 필수적인 칼륨과 유사한 미네랄을 제공합니다. 섬유질 복숭아는 칼슘, 마그네슘, 인, 철이 골구로 분포되어 있기에 소화를 돕고 배변을 촉진하며 인체 내에 도움을 주는 유익한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 산화 방지제 복숭아는 플라보노이드와 페놀 화합물을 포함한 다채로운 산화 방지제를 함유하고 있기에 혈당 조절을 하는데 도움이 됩니다. 산화 방지제는 외부의 손상으로 세포를 보호하는 것을 돕고 항염증 치료에 좋습니다. 물복숭아는 수분함량이 높아 수분공급에 기여하고 건강한 피부와 체온조절을 유지하는데 도움을 줍니다.
3. 복숭아 요리
피치 파이> 바삭바삭한 파이 껍질과 설탕과 향신료가 섞인 얇게 썬 복숭아의 속으로 만든 고전적인 디저트입니다. 종종 바닐라 아이스크림 한 스푼과 함께 디저트 합니다. 피치 코블러> 얇게 썬 복숭아 위에 달콤한 비스킷이나 케이크 같은 토핑을 얹은 디저트입니다. 일반적으로 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다. 복숭아 구이> 복숭아는 반으로 쪼개어 캐러멜화 하고 약간 부드러워 질 때까지 굽습니다. 이렇게 구운 복숭아는 종종 반찬으로 제공되거나 샐러드, 디저트, 또는 요구르트나 아이스크림의 토핑으로 사용됩니다. 피치 스무디> 잘익은 복숭아에 요구르트 우유 유제품 꿀 아가베시럽과 같은 감미료를 혼합하여 청량 음료 또는 얼음을 넣어 차게 한 스무디를 만들 수 있습니다. 피치 살사> 잘게 썬 복숭아 붉은 양파 할라페뇨 라임 주스 고수 그리고 토마토로 만든 풍미 있는 살사입니다. 토르티야 칩을 곁들인 딥으로 고기나 생선 구이의 토핑으로 제공될 수 있습니다. 피치 멜바> 삶은 복숭아에 바닐라 아이스크림을 얹고 라즈베리 소스를 얹은 고전적인 디저트입니다. 복숭아 잼> 복숭아는 잼을 만들어서 먹고 보존하기 위해 설탕과 레몬 주스로 요리될 수 있습니다. 복숭아 잼은 토스트 위에 펴 바르거나 페이스트리의 속으로 사용되거나 속에 치즈와 함께 곁드여 즐길 수 있습니다.